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　　食具消毒柜作為家庭餐飲衛生防護的重要家電，消毒性能直接關系使用者飲食健康安全。脊髓灰質炎病毒滅活試驗是GB/T17988?2024新標準中二星級消毒柜的核心考核項目，用來驗證消毒柜對抵抗力較強病毒的滅活能力，是判定產品能否達到二星級消毒等級的關鍵依據。只有嚴格按照標準流程開展試驗，正確解讀試驗有效性條件與滅活對數值，才能客觀評判消毒柜真實病毒消毒性能。

　　食具消毒柜脊髓灰質炎病毒滅活試驗步驟及結果解讀

　　一、試驗前期準備工作

　　脊髓灰質炎病毒滅活試驗需要在滿足生物安全規范的實驗環境開展，操作全過程遵循無菌操作規范。

　　1.**毒株與細胞制備**：試驗選用脊髓灰質炎病毒Ⅰ型疫苗株，配套VERO細胞或者HeLa細胞作為宿主細胞。需要完成宿主細胞復蘇培養、病毒毒株復蘇，制備濃度范圍在1.0×10?TCID??/mL～5.0×10?TCID??/mL的病毒懸液。

　　2.**試驗載體處理**：選用10?mm×10?mm玻璃片作為載體，完成煮沸脫脂處理后，采用121?℃、20?min高壓蒸汽滅菌，晾干備用。

　　3.**樣品與食具預處理**：待測消毒柜提前空載運行2個完整消毒程序；試驗食具按照標準要求做滅菌處理，試驗全程按照額定承載量滿載擺放標準規格食具。

　　4.**對照設置規劃**：試驗需要同步設置陽性對照、陰性對照，對照樣本會跟隨試驗組同步開展試驗流程，用于判定本次試驗數據是否有效。

　　二、病毒載體制備步驟

　　1.將滅菌完成的玻璃載體平鋪在無菌培養皿內，每片載體滴加10?μL制備完成的病毒懸液，使用接種環將病毒懸液均勻涂抹在載體全部表面。

　　2.涂抹完成后的病毒載體放入37?℃溫箱干燥20?30?min，也可以室溫自然晾干，得到可用于試驗的病毒載體。

　　三、柜內布點與試驗運行操作

　　1.**測試點位布置**：消毒柜滿載狀態下，每一層擺放食具的測試單元選取兩條對角線四等分的內外4個點位；如果是電熱型消毒柜，僅選取外側2個點位。每個點位選定對應食具作為測試載體附著位置。

　　2.**載體盒固定**：將病毒載體放置在無上蓋石英載體盒內，每個盒子放置2片載體，不可重疊。根據食具是立放還是疊放的擺放方式，把載體盒粘貼在食具內表面，碗盤、杯子、筷子等不同食具都有標準指定粘貼位置。

　　3.**運行消毒程序**：把粘貼完成載體盒的食具擺放到位，啟動消毒柜廠家明示的消毒程序完整運行。

　　4.**樣本回收**：消毒程序結束后取出載體盒，把病毒載體放入細胞維持液試管內震蕩洗脫，獲取病毒洗脫液，用于后續病毒滴度檢測。

　　5.**對照組同步操作**：陽性對照病毒載體室溫放置和試驗組相同時長后回收；陰性對照使用不含病毒培養基以及無菌載體同步開展操作。

　　四、試驗有效性如何判定

　　不是所有檢測產出的數據都具備參考價值，首先要核驗試驗有效性條件，只有全部條件達標，試驗結果才可以采信。

　　1.陽性對照病毒感染滴度≥10?TCID??/片；

　　2.陰性對照樣本中檢測不出病毒，培養基無污染、宿主細胞生長狀態正常。

　　如果以上條件任意一項不達標，整組試驗作廢，需要重新開展完整試驗。同一規格消毒柜至少測試1臺樣機，一共完成3次重復試驗。

　　五、試驗結果怎么解讀

　　1、滅活對數值計算方式

　　試驗結果核心指標為病毒滅活對數值PL，計算公式：PL=lg?N??lg?N?。

　　-N?：陽性對照組平均病毒感染滴度（TCID??/片）

　　-N?：試驗組回收樣本平均病毒感染滴度（TCID??/片）

　　滅活對數值越高，代表消毒柜對脊髓灰質炎病毒滅活能力越強。

　　2、對應消毒等級判定

　　1.一星級消毒柜不考核脊髓灰質炎病毒滅活指標；

　　2.**二星級消毒柜硬性要求：所有測試點位脊髓灰質炎病毒Ⅰ型滅活對數值≥4.00**，全部點位三次試驗均滿足該指標，才可以判定產品達到二星級消毒水平。

　　注意：柜內溫度、臭氧濃度僅作為企業出廠監控參考指標，溫度、臭氧達標不能替代微生物滅活試驗結果，必須以病毒載體試驗得到的滅活對數值作為判定依據。

　　中科檢測是專業的食具消毒柜檢測機構，開展食具消毒柜保潔功能檢測、消毒效果檢測、脊髓灰質炎病毒滅活試驗、有害物質泄露檢測、烘干功能檢測等等服務，嚴格依據GB/T?17988?2024《食具消毒柜性能要求和試驗方法》開展全項目測試，可為家電企業提供可靠檢測數據，助力產品合規上市。